ジョニーの味噌のこだわり

店舗案内

唯一無二の極太麺

新潟の有名店「なおじ」(実兄の店)で立ち上げから関わり3年前に独立。現在のラーメン文化の発展はスープ主体の流れで盛り上がっていると思いますが、ラーメンは基本「麺料理」だという思いがあり、麺が主役のラーメンをご提供したいと考えておりました。基本の麺に徹底的にこだわった店があっても良いのではないかと思い、現在のスタイルで営業しております。

アクセス

東京都荒川区南千住1-18-7 都電荒川線「三ノ輪橋駅」2番出口より徒歩1分

ジョニーの味噌の外観